SABATO 24 OTTOBRE A CENA
Per iniziare
FILETTO DI SALMONE COTTO AL VAPORE CON VERDURINE • € 1200
PEPERONI ARROSTITI CON SALSA DI ACCIUGHE • € 11,00
BATTUTA DI FASSONE DI LANGA • € 11,00
VITELLO TONNATO • € 11,00
POLENTINO CON PORRI DI CERVERE • € 11,00
CREMA DI ZUCCA CON CROSTINO DI GORGONZOLA• € 11,00
UOVO IN COCOTTE CON FONDUTA E TARTUFO BIANCO• € 23,00
Primi piatti fatti in casa
TAJARIN AL TARTUFO BIANCO • €25,00
TAJARIN ALLA PIEMONTESE• € 11,00
AGNOLOTTI DI FONDUTA AL TIMO • € 1200
FETTUCCINE AI FUNGHOI PORCINI• € 12,00
Secondi al forno Legna
UOVO IN COCOTTE CON FONDUTA E TARTUFO BIANCO• € 23,00
BOCCONCINI DI VITELLO AL NEBBIOLO• € 15,00
COSCETTE DI POLLO POMODORO E OLIVE ALLE ERBE• € 15,00
CONIGLIO COTTO AL FORNO A LEGNA • € 16,00
FORMAGGI TIPICI LOCALI CON MARMELLATINE• € 12,00
*Deliziosi dessert del Lupo * • € 6,00
BUNET ALLA LANGAROLA
BIGNOLONE ALLA CREMA CHANTILLY
PANNA COTTA CON SALSA ALLA NOCCIOLA
TORTINO CALDO AL CIOCCOLATO CON GELATO
SFOGLIA AI FRUTTI DI BOSCO
CREMINO AL PISTACCHIO CON CROCCANTE
*MENU DEL LUPO*
BATTUTA DI FASSONE DI LANGA
VITELLO TONNATO
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TAJARIN ALLA PIEMONTESE
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SECONDO DEL GIORNO A SCELTA
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DESSERT A SCELTA
€ 35
*****MENU DEL TARTUFO BIANCO*****
BATTUTA DI FASSONE
CON TARTUFO BIANCO
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TAJARIN CON TARTUFO BIANCO
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UOVO IN COCOTTE CON TARTUFO BIANCO
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DESSERT A SCELTA
€ 65
Piatti vegetariani – Specialità della casa – Tradizione di Langa
Cucina di Langa semplice e genuina “fatta in casa” con passione
*Comunicateci eventuali allergie o intolleranze alimentari, vi aiuteremo nella scelta dei piatti più adatti alle vostre esigenze.
*Per esigenze di conservazione e per tutelarne la freschezza alcune materie prime possono aver subito un trattamento di abbattimento sotto zero della temperatura.
