Menu di Sabato 18 Febbraio

Antipasti - 8 euro

Patè di salmone su ciapela al sesamo

Vitello tonnato

Peperoni arrosto con crema sfiziosa

Carne cruda di fassone all'albese

Crespella gratinata ai carciofi

Flan di topinabur con salsa al raschera

Tumino con pere cotto in ciocco di terracotta

Involtino di cavolo e salsiccia su vellutata di zucca

Trio del Lupo (tre assaggi proposti dal cuoco) (15 euro)

Primi piatti - 8 euro

Tajarin alla piemontese

Passato di verdura con crostini

Gnocchetti ai formaggi

Ravioli al sugo di erba cipollina

Secondi piatti - 12 euro

Sottofiletto di fassone alla piastra

Stinco di maiale alle erbe aromatiche

Filetti di pollo all'arneis

Dolci della casa - 5 euro

Bignolone alla crema chantilly

Tortino caldo al cioccolato con cuore caldo

Cestino di meringa con panna e fragole

Strudel di mele con gelato al mou

Cremino al torrone su salsa al cacao

Torta di nocciole con zabaione al moscato

* Pubblichiamo settimanalmente un esempio di menu. Le portate possono subire variazioni giornaliere.

* This is a sample of a menu. The courses can change daily